20251204"会津山塩らぁ麺うえんで"にてランチ！
この日、福島県会津東山温泉へ宿泊ドライブ！
喜多方市の"山塩らぁ麺うえんで"へ
宿をチェックアウトし、雪の鶴ヶ城を見学、その足で
喜多方市の 山塩らぁ麵を食べにやって来た‥
喜多方市の 山塩らぁ麵を食べにやって来た‥
12：30 "山塩らぁ麺うえんで"に到着！
喜多方市の「喜一」というお店が山塩ラーメンの
発祥店と聞き、行きたかったのですが‥
ここ、「山塩らぁ麵うえんで」も なかなかの
有名店‥ 本日はこちらへ
！
会津名物「山塩ラーメン」とは、磐梯山麓の温泉水から
作られる希少な天然塩“山塩”を使ったラーメンで‥
まろやかで深みのある塩ラーメンの事をいう
！
東洋水産（マルちゃん）が主催する「Ramenグランプリ」
という企画で見事優勝したのがこの店 "うえんで"!
優勝したお店は、マルちゃんがカップ麺として商品化を‥
ここに "うえんで"監修のもとコラボカップ麺が誕生ｗ
まあ、2022-23と ちょっと前の話になりますがね
‥
昭和47年創業の老舗が手がける進化系喜多方ラーメン
として高評価を集めている店"らぁ麵うえんで"
オーダーから約15分で山塩らぁ麵が着丼でーす！
北塩原村産の貴重な“会津山塩”を使用した塩ラーメン
食べ応えのあるチャーシューが人気ｗ
“山塩”＝北塩原村の温泉水を4〜5日かけて煮詰めて
作る希少な天然塩を使用したスープは絶品!!
"スープ飲み干したくなる部門"グランプリ獲得の
スープの美味しさを、いざ、堪能
！
透明で雑味がなくまろやかで深みのある塩味スープ
たしかに飲み干したくなるぅ、う、うまっ
！
食べ応えのある モチモチ食感の手打ち縮れ麺
スープと相性は抜群である！
澄んだスープに ほんのりとした甘み、塩ラーメンは 会津の
自然がそのまま一杯に溶け込んだような味であるｗ
自然がそのまま一杯に溶け込んだような味であるｗ
ごちっ！
